Sur la gigantesque friche industrielle devenue Parco Dora, les Slowfoodiens de 120 pays se retrouvent pour œuvrer à un nouveau modèle alimentaire. Ce vendredi, chaque délégation vise à surprendre les visiteurs et nourrir leur esprit de curiosité et de révolte contre un modèle alimentaire défaillant. (Gilles Fumey)
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Alors que la France se réveille avec une ministre favorable à l’agriculture productiviste, les Italiens ont invité 3 000 délégués de 120 pays à Turin qui représentent les amis des communautés paysannes avec Slow Food. 20 ans que Terra Madre offre au monde une alternative à l’alimentation de masse dont l’ONU rappelle combien elle est néfaste à la santé humaine et environnementale. (Gilles Fumey)
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Miam! Le 23ème Festival international du film fantastique de Neuchâtel (NIFFF) offre une section «Eat the Rich» réunissant Buñuel, Pasolini, Romero et Bong Joon-ho. Série B écolo, satire sociale gore ou surréalisme grinçant, 22 films à voir ou revoir aident à penser les fractures sociales et spatiales traversant les sociétés contemporaines. Qui mange qui? (Manouk Borzakian)
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L’industrie de la viande se trompe de combat. Retoqué pour la 2e fois par le Conseil d’Etat, un décret devant interdire l’appellation «steak végétal» aurait dû entrer en application début mai. Cette bataille freine-t-elle la transition vers une alimentation moins carnée? En tout cas, elle occulte des batailles comme l’affichage de l’origine des produits alimentaires. (Marie Dougnac)
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Injonctions! Pour les plus radicaux des nutritionnistes, stoppez le sucre, le gras, le sel, le vin, le café! Euh, le café? Dans le monde aujourd’hui, c’est 2,6 milliards de tasses chaque jour… La bataille n’est pas près d’être gagnée. Un combat commencé il y a plus de deux siècles, lorsque les Allemandes s’entichent du café. Et que J.-S. Bach se met en colère… (Gilles Fumey)
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En 1967, le sociologue Henri Mendras prédisait, dans La fin des paysans, la disparition de la civilisation paysanne et son remplacement par la civilisation industrielle. Il relatait aussi la fin d’une «société de transmission-assignation» où l’on naissait et mourait paysan. Mais les paysans n’ont pas disparu, et beaucoup luttent contre l’hégémonie d’un modèle productiviste. (Marie Dougnac)
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On voudrait faire passer l’obésité comme une «maladie» qui, au niveau mondial, serait une «pandémie». Alors que l’obésité est juste un symptôme qui a de multiples déterminants dont la majorité ne sont pas biophysiques mais économiques et culturels. La preuve par la géographie, à trois jours de la journée mondiale de l’obésité. (Gilles Fumey)
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Parce qu’il est admis que certains biens culturels ne sauraient être de simples marchandises, ils sont retirés du jeu du marché pour préserver la vitalité de nos cultures. Il en est de même pour les biens et services assurant les besoins alimentaires des humains. Avec le parrainage de l’institut Michel Serres, voici les bases d’un régime juridique d’exception agricole. (Gilles Fumey)
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Depuis une quinzaine d’années, Dominique Marchais filme les paysages français et documente les conséquences de la surexploitation des milieux par la raison marchande. Pour la sortie fin 2023 de La Rivière, parallèlement à un livre d’entretiens avec le réalisateur, présentation d’une œuvre à découvrir de toute urgence. (Manouk Borzakian)
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Comme le Black Friday, depuis 2010, une autre lubie du monde anglo-américain a traversé la Manche en 2013: un mois sans alcool. Pour arrêter les automatismes. Pour cesser de croire qu’une fête est réussie avec de l’alcool. Ou de penser qu’on est mieux ensemble avec un verre à la main. Du coup, les moralistes de la santé s’en donnent à cœur joie. (Gilles Fumey)
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