Sortir Macron du salon

Salon de l'agriculture

On restait sidéré par Emmanuel Macron au Salon de l’agriculture (26 février 2022) promettant d’être « là pour accompagner les agriculteurs […] et nos compatriotes en termes de coûts ». Que vaut cette promesse d’un « plan de résilience », quand la FNSEA mène le bal dans un ministère gangréné par les lobbies ? (Gilles Fumey)

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Des Belges en guerre contre la frite !

La nature sans friture

Entre la Belgique et les frites, c’est une grande histoire d’amour. Alors quand cette fierté nationale sert de prétexte pour favoriser la mainmise de l’agrobusiness sur des territoires, quoi de plus normal que des citoyens se lèvent et protestent. Rencontre avec Florence Defourny, du collectif La nature sans Friture. (Renaud Duterme)

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Comment le Nutri-Score peut tuer le roquefort

Belle idée que de stigmatiser les produits alimentaires industriels gavés de sucre, de sel et de gras. Quand des produits de qualité comme le roquefort sont directement menacés, Diderot et d’Alembert qui le qualifiaient de « rois des fromages » partiraient à la bataille contre Bruxelles. (Gilles Fumey)

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La tomate, plante impériale à surveiller de près

Guide des tomates

Prenez un instant de votre repas pour envisager ce qu’il y a derrière cette solanacée qui a envahi nos assiettes. Avec Pascal Antigny, qui a cultivé près de 4000 variétés dans son potager de l’Aisne. Une histoire géopolitique de la tomate, comme un thriller qui pourrait mal se terminer. (Gilles Fumey)

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