
Les déplacements touristiques entre Nord et Sud se font dans des territoires marqués par de fortes inégalités qui donnent lieu à des rapports de domination jusque dans l’intime. Ce qu’on appelle le tourisme sexuel n’est-il pas la meilleure approche pour désigner ces rapports de domination, quand bien même seraient-ils habillés de respect, voire d’affectivité appelée à durer ? (Gilles Fumey)
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Comment parler du guide Michelin lorsque les restaurants sont fermés ? Est-ce une provocation maladroite de publier un Guide alors que des milliers d’établissements sont en train de faire faillite et que le secteur vit la pire crise de son histoire ?

