Slow Cheese, l’événement pour sauver la planète fromagère

Avec quatre fois plus de fromages industriels (avec des marques) que de fromages AOP, la France coule doucement vers le modèle américain du fromage culinarisé. Avec Slow Cheese 2023, les Italiens ont offert, non pas un plateau, mais une ville qui devient le rendez-vous bisannuel des fromages au lait cru qui luttent pour leur survie. (Gilles Fumey)

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Comment la terre est (encore) habitable

L’International glaciological society (IGS) organisait en septembre les obsèques du glacier de Sarenne (Oisans). «Les glaciers incarnent l’immuable, c’est une disparition à l’échelle d’une vie humaine» déplore la présidente F. Mille. «Ça prend aux tripes de dire que les hommes ont détruit ça très vite», ajoute le glaciologue F. Valla, 81 ans. La Terre va-t-elle devenir inhabitable? (Gilles Fumey)

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Quand les animaux transhument

Un peu d’air frais pour l’automne. Qui s’intéresse encore aux transhumances? À part Bison futé qui a volé le mot pour évoquer les va-et-vient des vacanciers sur les routes. Pourtant, dans les montagnes de l’Europe méditerranéenne (et quelquefois les Alpes suisses), les bêtes migrent entre littoraux et sommets. Et pas toujours pour le folklore. (Gilles Fumey)

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Comment vivre sur un radiateur quand le climat s’emballe?

Nouvelle hausse des températures jusqu’à 40°C. Une nouvelle chape de plomb sur plusieurs dizaines de départements. Pour cette 29e vague de chaleur depuis l’an 2000 (contre 17 entre 1947 et 1999). Et si l’épisode de cette mi-août était une préfiguration de ce qui nous attend dans les toutes prochaines années lorsque les canicules s’emballeront à tout moment de l’année? (Gilles Fumey)

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TotalEnergies s’attaque aux paysages en Occitanie

Les habitants du Lot ne veulent pas tomber dans le panneau. Une manifestation a eu lieu sur un causse du Lot dimanche 13 août 2023 contre un projet de parc photovoltaïque de 19 hectares porté par Total à proximité d’un des plus beaux villages de France, Saint-Cirq-Lapopie. Quel prix ont nos paysages? (Gilles Fumey)

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Les forêts menacées par la politique

Des plantations, milieux pauvres sans biodiversité

Des ministres stupides ou cyniques ? À mesure que progresse la destruction des écosystèmes par l’agriculture chimique et productiviste, un ministre annonce «tripler l’effort» en faveur des forêts et confirme la volonté de Macron voulant «replanter un milliard d’arbres d’ici à dix ans». Bigre! (Gilles Fumey)

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