Le chocolat, une passion coupable?

On aurait aimé interroger l’artiste chocolatière Jade Genin qui dans «Libération» d’aujourd’hui n’évoque pas une seconde ceux qui fournissent son atelier, si génial soit-il. Invisibles, les 5 millions de producteurs de cacao qui, pour la majorité, ne nourrissent pas leur famille méritent, pourtant, qu’on s’intéresse à leur sort. (Gilles Fumey)

Lire la suite

Le goût amer du chocolat

Il y a les burgers qui détruisent la forêt tropicale. Mais il y a aussi le chocolat. Addicts aux gâteries de Noël, assumez que vous participez à une entreprise de destruction des forêts africaines et une injustice sociale sur bien des plans. Voici pourquoi. (Gilles Fumey)

Lire la suite